壽司飯醋比例

2019年7月26日—1.醋與飯的比例，1杯米差不多用30cc～40cc的壽司醋味道最好。·2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米，只要是蓬萊米，沒有白點的都可以，東部米、台梗九號米 ...,2024年1月23日—1.洗米後，以米：水=8：7比例放於電鍋（比平時水少一點，使米飯能保有些硬度），浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後按下開關煮飯。·2.調配壽司醋，常見糖：醋比 ...,,2024年1月22日—1.洗米後，以米：水=8：7比例放於電鍋（比平時水少一點，使米飯...

壽司飯(1)

2019年7月26日 — 1.醋與飯的比例，1杯米差不多用30cc～40cc的壽司醋味道最好。 · 2.做醋飯不用特別挑選所謂的壽司米，只要是蓬萊米，沒有白點的都可以，東部米、台梗九號米 ...

醋飯怎麼做才好吃？一圖看懂美味的關鍵：抓準米水糖醋比例

2024年1月23日 — 1.洗米後，以米：水= 8：7比例放於電鍋（比平時水少一點，使米飯能保有些硬度），浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後按下開關煮飯。 · 2.調配壽司醋，常見糖：醋比 ...

醋飯天條2點美味關鍵！米水糖醋比例、拌飯一動作不怕米粒變黏

好食課

2024年1月22日 — 1.洗米後，以米：水= 8：7比例放於電鍋（比平時水少一點，使米飯能保有些硬度），浸泡15分鐘讓白米吸飽水份後按下開關煮飯 · 2. · 3. 將糖、醋、鹽攪拌至 ...

醋飯要做得好吃，這個「切、拌」動作一定要做到！

2019年8月1日 — 飯跟壽司醋的比例：醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋，若使用帶有甜味的水果醋，必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者，糖與醋的比例可以調整為1：1。約 ...

壽司醋飯的黃金比例

一般醋飯的壽司醋比例「容積比」是，醋：糖：鹽＝4：4：1.5，口味是偏甜的，適合做海苔壽司捲或配料比較清爽的壽司。

壽司醋飯by 莎莎醬不辣